邓伟伟(女) 主要事迹材料

邓伟伟,女,37岁,中共党员,大学本科学历,现任山东高速服务区管理有限公司京台路德州分公司副经理。

近年来,该同志围绕打造“山东北大门”窗口形象,不断强化全员主动服务、文明服务、高效服务、规范服务意识,先后带领干部职工圆满完成了奥运会、世博会、国检等重点服务保障任务。任宾馆餐饮部主任期间,先后荣获省级“青年文明号”、省暨全国“学习型先进班组”、省“工人先锋号”、“全国五一标兵岗”等荣誉称号。个人先后5次被山东高速服务区管理有限公司、山东高速集团表彰为优秀党员、先进工作者及巾帼建功岗位明星,荣获山东省妇联暨山东高速集团“三八红旗手”、“巾帼建功标兵”称号,2012年当选省国资委党代表。2010年获中国餐饮业高级职业经理人资格。

    搞经营像办校一样,引路育人。在员工中独生子女多、刚走出校门的学生多且流动频繁的情况下,她将以人为本的理念融入到经营之中,引路育人,传道授业,注重培养一支有理想、有道德、有文化、有技术的“四有”新人。从小失去父母跟着爷爷奶奶长大的小祁,初中毕业后来服务区当保洁员,到服务区没有多长时间,就暴露出性格内向暴躁、懒散也不懂礼貌的习性,也成了一个包袱,班组长都让外推。她就把小祁带到身边,从迎宾员遇到顾客“您好”等问候语开始,言传身教,因势利导,点燃他自强自立的信心,让他学习烹饪技术。经过3年多的锻炼,小祁也成了烹饪的行家里手。近年来,有30多名员工获得等级厨师资格,有300多名员工,从宾馆餐饮部走向社会,成为地方宾馆餐饮业及商场的骨干,每年都有10多批次、近千人次慕名前来参观学习,被职工亲切地誉为“成才的基地”。

抓管理像带兵一样,锤炼作风。在不断变化经营的过程中,摔打队伍,“攻城略地”,提升经营效益,锤炼严谨求实的作风。她注重发挥德州服务区的区位优势,大打“品牌”战略,与知名品牌德州扒鸡公司实行联营,用“凤”来吸引“凰”。改进菜品模式,适应人们不断增长的物质文化需求,变满足顾客吃饱,为吃好、吃出营养、吃出品位,在主打快餐服务的同时,挖掘商务套餐、定制服务、“大娘水饺”和“福王面馆”等新服务项目,吸引6、7个小商家加盟,培植新的效益增长点。在管理上,她将精、准、细、严的要求,贯彻到工作的每一个环节;将工作目标,细化、量化到班组;将责任,落实到岗位、到个人。她注重从细节管理中求效益,加大了对大宗商品及原材料的配送管理,做到货要细点,质要细看,帐要细算,单要细签;加强食品加工、生产、销售等环节的细节控制,实行自助餐量化烹制,提高原材料的使用率和毛利率。多年来,她一直养成了每天查看《日经营报表》,不时用计算器计算分析经营收入、毛利、利润情况,经常深入现场检查,服务形象、文明卫生和安全管理等显著改善,顾客满意率始终保持在98%以上。先后两次顺利通过ISO9001:OHSAS18001双体系认证,连续多年被评为经营管理先进单位。2010年,省交通运输厅组织12家主流媒体记者集中采访报道,并得到充分肯定。

重形象像爱护脸面一样,规范服务。像爱护脸面一样重形象,在当前一些企业轻诺寡信、重利轻责的情况下,她始终牢记服务宗旨,用规范的言行、整洁的仪容仪表,展现单位的风采,用诚实守信,维护单位的声誉。她把“微笑”渗透到工作和服务的每一个环节,推行窗口首问负责制,做到“四个不让”;她注重饭菜质量及花色品种调给,满足顾客不同需求;她倡导服务无边界,服务无时限理念,相继设置儿童座椅、健康称、雨伞等免费服务项目。她带领导团员青年进行了爱心接力,无偿献血、救助失学儿童等事迹,被多家媒体报道。近年来,宾馆餐饮部为顾客送还、追回遗失的钱物折合人民币约10万多元,收到表扬信、感谢信130封,锦旗20面。